pateando-tarazona
Fondas, Ventas, hoteles, Bares, cafés, cantinas, Tabernas, restaurantes y discotecas desaparecidas de Tarazona
Bar restaurante Burgos
Fotos gentileza de la familia de Miguel Burgos González
Sabemos de lo duro del oficio de la restauración, el trato de los camareros ante el público puede ser exquisito o impertinente, el público puede facilitar o perjudicar las labores de los camareros, no es lo mismo tratar con personal exquisito y refinado que a personas impertinentes y mal educadas
Pues bien este restaurante pasara a la historia de Tarazona, por el trato ambivalente o de balado mixto que diría les luthiers, tanto se ha hablado de este señor de su mal trato como de su buen trato al público que lo visitaba se podría escribir un libro al efecto de anécdotas o ocurrencias en el trato a los clientes.
Resumen del bar restaurante Burgos
autor: Un pequeño cliente
Anécdotas:
En primera persona el que subscribe , tendría 18 años y estaba repartiendo bebidas en los bares y restaurantes, me toco llevarle a este afamado bar, el suministro semanal, estábamos en el bar él y yo , nadie más ante el peligro; Le paso la nota para que la firmase y estuvo media hora sin querer fírmala , por la real gana , sin atender a nadie y sin hacer nada, 30 minutos esperando al señor a que se dignara a escribir una firma de 2 segundos
Entra un señor y le dice ponme una cerveza que tengo prisa, le da una cerveza y le abre la puerta para que se fuera a bebérsela a la calle, claro como tenía prisa
Cóbrame estas bebidas ,.-----te cobrare si quiero que estas en mi casa
Van una cuadrilla a merendar y le pregunta una comensal¿Pican estos pimientos del piquillo?-----como no estoy dentro del pimiento no lo se----y le contesta la preguntante, si estuvieras tú dentro del pimiento rabiarían de picantes
Bajaron una vez los de la junta de las vacas o sea los listeros de San Miguel a merendar, y después de zamparse la merienda le increparon que estaba todo muy malo, que no les había gustado.----Pues venga gratis la merienda e iros a la p…. calle
Una vez a puerta cerrada se celebraba un bautizo de unos familiares, y la que me lo cuenta da fe que tenía entonces un crio pequeño en un cochecito y el Camarero del Burgos no consintió que nadie se hiciera cargo de cuidar del niño lo hizo el mismo lo cogió en brazos y dijo lo tengo aquí para que no trague nada de humo el crio. Así estuvo a aúpa toda la comida cuidando el niño el mismo.
Si entrabas de visita al bar buscando a alguien que estuviese dentro del bar, te preguntaba siempre.---¡ANDE VAS!
Me comenta un señor de Tarazona que hace años, fueron cuatro personas a tomar unas cervezas al bar Burgos
Era verano y ya se empezaba por entonces a ir en pantalón corto tipo turista,
Se ponen en la barra del bar y dice uno pónganos cuatro cervezas
- va y les pone tres birras se quedan ellos mirándose uno a otro levantando los hombros¿---¿
Viene otra vez el camarero y le dice el cliente
- perdone le he dicho cuatro cervezas solo veo tres, a lo que presto les contesta
--¡Cuando vaya este señor vestido con pantalones largos le pondré la cerveza!
Entro una vez Don José el dueño de la fábrica textil de Tarazona y le dice Miguel ponme X,
Y le contesta: a la cola,….tenga paciencia Don José que hay muchos delante de usted,
Una noche de San Juan fue una pareja a tomar café, (Los que me relatan) Miguel no estaba; el camarero era el Cabrejas el chapista y esta pareja fueron testigos de una escena un tanto curiosa, estaba en la barra POLOLO éste pidió una faria al camarero, éste fue en busca de la caja donde estaban guardadas pero solo quedaban 4 farias , se las pone en la barra del bar para que cogiera la que le gustase pero el pololo, cogió la caja entera y la lanzo contra la pared haciéndola añicos, se ve que le sentó mal que solo hubiera 4 para elegir;… se debió de sentir ofendido.
Otro que me cuenta el mismo lo que le sucedió una vez,….. Entro éste y le dijo Miguel por favor ponme un café que llevo un poco de prisa,
-le pone el café sale de la barra le abre la puerta y le dice vete vete--- pero cóbrate primero,
-que no que ya me pagaras otro día que ahora llevas prisa vete vete
Jose Luis Moreno Ortiz
Mal genio no se si tenia o no, yo solo dire que conmigo siempre fue correcto. Eso si no le dieras la espalda, estando él tras la barra, eso si que no lo soportaba.
Recuerdo un sábado, fuimos a acompañar a las entonces novias, que cenaban allí. Pues bien entramos y ellas se fueron directas al comedor y nosotros a la barra como es normal. Pedimos dos cervezas y nos pusimos a hablar con el, que si no cenábamos nosotros también, recuerdo que nos pregunto y claro le dijimos que no, que era solo para mujeres. De repente nos pone una tapa, nosotros como lo conociamos, ni palabra. Tapa al estomago y trago de cerveza. Pues bien, no se las cervezas que tomamos, porque cada vez que se acababan, cerveza que llenaba, entre cervezas y tapas, aun recuerdo la última, nos puso un plato de pollo guisado para cada uno. Pues bien cuando ya llevábamos no se cuantas cervezas le pedimos la cuenta. ¿Sabes que es lo que nos cobro? Pues solo Las dos cervezas que habíamos pedido. Claro nosotros le dijimos que nos cobrase todo y su contestación fue
_¿Vosotros que habéis pedido?
Así era Miguel Burgos. Un tipo especial donde los haya. Con sus buenos y sus malos momentos.